De Europese bijeneter is een prachtig gekleurde vogel die bekend staat om zijn dieet van vliegende insecten (vooral bijen) die hij in de lucht vangt met zijn scherpe, gebogen snavel, zijn nesten graaft in steile zandwanden, in grote kolonies broedt, en in Nederland steeds vaker voorkomt als broedvogel dankzij klimaatverandering. Hij is makkelijk te herkennen aan zijn felle blauwe, gele en roodbruine kleuren, zijn typische 'zweefvlucht' en het 'pruu-pruu' geluid. 

Interessante weetjes:

• Kleurenpracht: Hij is een van de meest kleurrijke vogels in Europa, met een kastanjebruine rug, blauwe buik, gele keel en een opvallende zwarte oogstreep.
• Vliegende Kameleon: Hij vangt insecten in de lucht, inclusief lastige libellen, en verwijdert de angel van bijen door ze tegen een harde ondergrond te slaan voordat hij ze opeet.
• Sociaal Leven: Ze broeden in grote kolonies in zelf gegraven nesttunnels in steile zandwanden, vaak bij rivieren of plassen.
• Hulp bij het Broeden: Soms helpen jonge vogels uit vorige seizoenen bij het voeren van de jongen van hun ouders.
• Mannelijke Versierkunsten: Bij de paring biedt het mannetje een insect aan het vrouwtje, maar hij moet soms meerdere insecten presenteren om haar gunst te winnen.
• Nederlandse Ontdekking: Sinds 2010 is hij jaarlijks een broedvogel in Nederland, vaak in zandafgravingen, als onderdeel van een noordwaartse uitbreiding in Europa.
• Wintergast: In de winter migreren bijeneters naar Afrika.
• Uniek Geluid: Je kunt ze horen zingen met een kenmerkend 'pruu-pruu'-geluid.